Articles populaires – Le chas et la louche ....

11 avril 2015

Salsa de mangue, coriandre et jus de pamplemousse

J'aimerais bien manger plus de poisson mais j'ai un problème ..... peu de recettes qui me séduisent et je rate régulièrement sa cuisson . Malgré tout, je poursuis mes efforts et j'ai tenté des filets de poisson accompagnés d'une salsa d'après une recette...

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Tags: sauce, poisson

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15 avril 2015

La veste MONA brodée ou la couture fusion

Cela fait plusieurs mois que j'ai repéré cette veste brodée sur pinterest mais le volant ....... bof bof bof !!!!!! Pourquoi ne pas fusionner Mona de la maison Victor avec cette veste brodée ..... le résultat pourrait être sympa ????? + = Mon nouveau...

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Tags: broderie traditionnelle, veste

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9 novembre 2014

Muffins au chocolat avec carré de chocolat

Je cherchais une recette de muffins au chocolat avec une touche d'originalité lorsque je suis tombée sur celle de Bernard du blog " la cuisine de bernard". Je me suis arrêtée sur cette recette parce qu' elle utilise des carrés de chocolat au lait mais...

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Tags: dessert, chocolat

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19 mai 2015

Les doudous de Maëlys

C'est bien connu, les enfants jouent plus avec l'emballage d'un cadeau qu'avec le cadeau lui même. Pour les 2 ans de Maëlys, pas de grande boîte en carton qui finit au recyclage mais des doudous ..... papa, maman, Maëlys, le petit frère qui pointera le...

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Tags: couture, accessoires

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26 octobre 2015

Pull prairie de la droguerie avec les explications

L'année dernière, je vous ai montré un pull réalisé en 1991 ! C'est un modèle "la droguerie" mais hélas j'ai égaré les explications. Certaines d'entre vous ont essayé de se les procurer en boutique sans succès. J'ai donc pris mon courage à 2 mains et...

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Tags: pull, tuto

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30 juillet 2014

Anne -Sophie PIC : rillettes de rouget au curry, gelée de pomme Granny Smith

Après les maquereaux en escabèche de mon cours de cuisine chez Anne-Sophie PIC ....... les rillettes de rouget au curry. Comme souvent dans ce type cours, la recette comporte plusieurs étapes qui peuvent effrayer les novices : les rillettes, la gelée,...

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Tags: poisson, rouget

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4 septembre 2014

Broderie glazig à Quimper chez Pascal Jaouen

Cet été, je me suis plaisir en passant 5 jours à Quimper à l'école de broderie d'art de Pascal Jaouen avec pour objectif de progresser en broderie glazig. Le premier jour, on choisit son modèle, on le reporte du lin, on le bâtit avec beaucoup de patience...

Posté par madeinpelu à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: broderie glazig, broderie

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5 novembre 2014

Spaghettis au potiron et aux noix.

Les courges sont de retour. Cela tombe bien, j'aime les cuisiner à toutes les sauces. Pour preuve, j'ai testé une sauce au potiron en lieu et place de la traditionnelle sauce tomate indissociable des pâtes. J'ai utilisé ce que j'ai trouvé dans mes stocks...

Posté par madeinpelu à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte, courge

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25 septembre 2014

Stage niveau 2 de broderie glazig chez Pascal Jaouen

Eh bien, çà y est, j'ai achevé ma pièce d'étude commencée début Août chez Pascal Jaouen à Quimper. C'est le fin de la valse des points de chaînette, Laouig, Kerfeunteun, Eliant, feston, plougastel et compagnie .... mais le résultat est là. En réalité,...

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Tags: broderie glazig, broderie

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11 septembre 2015

Chantilly gingembre, basilic pour accompagner fraises et framboises

De retour parmi vous après une pause estivale avec une recette de chantilly au basilic qui peut se décliner à l'estragron, à la coriandre ou au thym ...... Les dernières fraises m'ont donné envie de tester une chantilly à connotation végétale. Premier...

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Tags: dessert, fraises

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7 juin 2015

Veste MONA brodée terminée ..... ou presque !

Ma veste Mona de la Maison Victor commencée en avril est terminée ! Elle est terminée ... enfin presque! !!!!! Une fois la veste montée et doublée, j'ai hésité à laver moi même. Pour avoir un nettoyage et un repassage parfait, j'ai confié ma veste à un...

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Tags: broderie glazig, veste

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3 août 2014

Anne -Sophie PIC : le tartare de saumon façon Thaï

Après les maquereaux en escabèche à la mangue et son émulsion légère, les rillettes de rouget et sa gelée de pomme Granny Smith, voilà la dernière recette de mon stage de cuisine chez Anne-Sophie PIC ...... le tartare de saumon façon Thaï. La recette...

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Tags: saumon, poisson

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27 décembre 2013

Soupe d'oranges pochées au poivre et au safran - tuiles au poivre (2/2)

Bon vous avez préparé votre soupe d'oranges pochées au poivre et au safran ....... et bien, on passe aux tuiles au poivre ! Après voir collectionnées plusieurs "tuiles" avec des recettes piochées ici et là, la révélation est venue du livre " tout robuchon"...

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Tags: dessert, cuisine

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30 janvier 2014

Tricot : écharpe aux couleurs de l'arc-en-ciel

J'avais envie de m'occuper les mains en regardant une de mes émissions culte ...... TOP CHEF, mais sans rien acheter.Je me suis donc penchée sur mes fonds de tiroir pour en exhumer de la laine PINGOUIN soie et laine et du galon acheté à MEKNES au Maroc...

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Tags: écharpe, tricot

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4 mai 2014

Un cake au citron qui a enfin le goût de citron.

C'est en écoutant l'émission de France inter "on va déguster" le dimanche de 11 à 12h, que j'ai découvert Bernard ....... ???? Il s'agit de Bernard Laurance, pâtissier autodidacte et bloggeur à succès qui peut faire 30 essais pour trouver la recette à...

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Tags: cake, citron

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30 juin 2014

Mousse chocolat au beurre salé

Une nouvelle recette signée Christophe MICHALAK avec encore fois, une note originalité et une découverte pour moi...... le beurre salé dans de la mousse au chocolat. C'est une recette issue de son livre "le gâteau de mes Rêves" que j'ai simplifié .........

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Tags: chocolat, mousse

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10 février 2014

Les bugnes stéphanoises du carnaval

Les bugnes (ou beignets ) sont originellement une spécialité culinaire du duché de Savoie, qui a fini par s'étendre jusqu'au centre-est de la France notamment Lyon, le Dauphiné, la Vallée du Rhône, Saint- Etienne et en Franche-Comté. Les bugnes se font...

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Tags: dessert, cuisine

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28 avril 2014

Blinis aux pommes

Eh oui, encore un dessert aux pommes ! Comme j'ai encore des pommes en stock et que la recette "Blinis de Tréguier" du magazine n°9 " Bretons en cuisine" a tout de suite retenu mon attention ....... je me suis mise aux fourneaux. C'est une recette simple,...

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Tags: dessert, pommes

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12 octobre 2014

Galon en broderie glazig pour trousse en cuir

Je suis à la recherche de l'idée géniale qui mettra en valeur ma broderie réalisée à Quimper chez Pascal Jaouen. Je garde toujours l'option sac mais en cuir .... mais je n'ai jamais travaillé le cuir. C'est pourquoi " Pascale la voisine" m'a suggéré,...

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Tags: broderie glazig, broderie

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21 mars 2015

Motif cachemire en broderie glazig

C'est un motif brodé pour Anne transformé en carte porteuse d'un message de bon rétablissement. Une de ses passions étant l'Inde ..... comme son blog le montre, j'ai choisi un motif cachemire. Encore une fois, j'ai utilisé des points de la broderie glazig...

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Tags: broderie glazig, broderie traditionnelle

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25 mars 2015

Tuto : galon de Plougastel

Comme annoncé précédemment , voici le tuto du galon de Plougastel utilisé pour broder les costumes traditionnels bretons de femme ou d'homme. On le retrouve sur les bordures de vestes ou de gilets ou dans des motifs floraux. A quoi ressemble le galon...

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Tags: broderie glazig, broderie

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26 avril 2015

Tarte du NORD briochée au sucre

Ma madeleine de Proust, c'est la tarte au sucre mais pas n'importe laquelle ..... celle de ma mère. Après une tentative malheureuse dans mes jeunes années, j'ai mis la recette aux oubliettes. Mais il y a quelques jours, je ne sais pas pourquoi, l'envie...

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Tags: tarte, dessert

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14 novembre 2014

Ma première jupe brodée

Je sais pas si vous l'avez remarqué .... j'aime broder. J'aime broder mais je n'aime pas les broderies encadrées ou sur le couvercle d'une boîte par exemple. J'aime qu'une broderie "vive" sur un sac, une pochette et plus particulièrement sur des vêtements....

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Tags: broderie traditionnelle, broderie

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18 novembre 2015

Le mandala masqueur

Depuis un an déjà, j'ai un pull qui dort dans mon armoire pour cause d'accident de lavage. Voulant le bichonner, j'avais refusé de lui faire subir la torture de la machine à laver ...... je lui avais confectionné un bain tiède dans un lavabo dans lequel...

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Tags: broderie contemporaine, broderie

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31 août 2019

J'ai testé la pâte brisée d'Alain Ducasse

Je l'ai testée et adoptée cette recette il y a plus d'un an. Ses avantages : rapide, inratable, allégée en beurre par rapport à sa classique consoeur, utilisable pour les tartes salées ou sucrées. Cerise sur le gâteau sur la tarte, elle est en vidéo sur...

Posté par madeinpelu à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte

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